Discussion:
epler til gelè
(too old to reply)
anja
2009-08-30 15:58:50 UTC
Permalink
Hei!

Er det noen som kan anbefale eplesorter som egner seg til gele?
Tenker noen som er litt rike på pektin, sånn at jeg slipper å tilsette
for mye certo....


Anja
Thomas Lundquist
2009-08-30 17:41:20 UTC
Permalink
Post by anja
Hei!
Er det noen som kan anbefale eplesorter som egner seg til gele?
Tenker noen som er litt rike på pektin, sånn at jeg slipper å tilsette
for mye certo....
Og i samme slengen hiver jeg meg på;

Hva er best for juice/cider? Høsteplene vi har blir ekstremt fort
brune og selv om jeg hiver litt sitronsyre i saftpressebolla før
jeg kjører eplene igjennom blir juicen brun på under minuttet.

Så enten må jeg ha en helt anna type epler eller så trenger
jeg noen tips.

Snart kan jeg i det minste teste vintereplene, kanskje de er bedre.


ez
--
Med infrastruktur bygger vi landet.

Siteringsproblemer? : http://www.bersvendsen.com/usenet/quoting.html
Karl Ove Hufthammer
2009-09-01 13:48:56 UTC
Permalink
Post by Thomas Lundquist
Hva er best for juice/cider?
Til jusing har eg personlig best erfaring med gule epler, for eksempel
Golden Delicious.
Post by Thomas Lundquist
Høsteplene vi har blir ekstremt fort brune og selv om jeg hiver litt
sitronsyre i saftpressebolla før jeg kjører eplene igjennom blir juicen
brun på under minuttet.
«Under minuttet» hørest litt ekstremt ut. Generelt skal jo sitronsyra
hjelpa, men det vert lett/fort brunt likevel. Sjølv har eg fått veldig
sansen for jusing av spinat + eple + sitron, med masse isbitar. Herlig
farge, herlig smak (av sitron) og veldig forfriskande!
--
Karl Ove Hufthammer
Thomas Lundquist
2009-09-01 14:02:51 UTC
Permalink
Post by Karl Ove Hufthammer
Post by Thomas Lundquist
Hva er best for juice/cider?
Til jusing har eg personlig best erfaring med gule epler, for eksempel
Golden Delicious.
Akkurat. De vi har er rødlige, alle trærne. Får gi bort det
nyplanta og finne no lurere.



ez
--
Med infrastruktur bygger vi landet.

Siteringsproblemer? : http://www.bersvendsen.com/usenet/quoting.html
Espen Olsen
2009-09-01 21:30:01 UTC
Permalink
Post by Thomas Lundquist
Post by Karl Ove Hufthammer
Post by Thomas Lundquist
Hva er best for juice/cider?
Til jusing har eg personlig best erfaring med gule epler, for eksempel
Golden Delicious.
Akkurat. De vi har er rødlige, alle trærne. Får gi bort det
nyplanta og finne no lurere.
Filippa er en bra, gammel sort for småhager. Aroma er en bra nyere sort
men den er forholdsvis rød. Anbefaler Filippa.

Espen
Ås

Loading...